この季節がきたなぁ・・と思う「黄花菜」
乾燥した干し黄花菜は日本でも見かけるけど、
中国にきて、生は初めて食べた。
大連では今の時期ほんの数週間だけしかお目にかかれない。
毎年、出回る頃になると・・・・ああこの季節なんだと思う。
出回るのは短くてほんの数週間。
見つけたらすぐ買わないとすぐ店先から消えてしまう。
百合科の花のつぼみを、開花前に摘んで食べる。
日の出前の朝の数時間だけ収穫する事が出来るので、
この時期、育てている農家は大変だと聞いた。
食べる時は花の芯を抜いて、炒めたり、焼いたり。
今日は豚肉と炒めてみた。
しゃきしゃきと、この触感がなかなか良い。
最後にちょっと多めに買って、茹でて冷凍しておこうか・・・
でも買うのが遅くてちょっとしおれかけてるし、
思いつくのが遅かった・・・・また来年。
「黄花菜」初めて知りました。苦そうだけど試してみたいな。
先日はお疲れ様でした。
大連に来て初めて「和気藹々」ってカンジの飲み会で楽しかったです。
心翠さんはホントにお年を感じさせない素敵な方ですね。
あの、頓智の利いた応答もすばらしい(^・^)
また機会があったらご一緒させてください。
お仕事忙しいでしょうね。来週の木曜、もし時間がありましたら
先日お話されてたところに行きましょうか?
>betomamaさん、
苦味はないですよ。しゃきしゃきして美味しいです。
見つけたらぜひ食べてみてください・・話の種に。
いろんな世代と、いろんな話題で盛り上がりましたね。
なかでもやっぱり、心翠お姉さまは、場を盛り上げてくれます。
また、ご一緒しましょう!!
木曜日、来週だけはちょっとシフトが変わって仕事になってしまいました。
でも、その次の週は月、火だけなので良ければ、次に週いかがですか?
私もコレが大好きで、乾燥したものをどっさり買ってきて、母に頼んだり自分で炒めたりして食べていましたよ。
しかし、生のものがあるだなんて全然知りませんでした。
近所の市場でも見たことはないです。
まだ間に合うかしら、じっくり探してみようと思います。
オフ会、楽しかったですね。
他の方を含め、あまりお話しできなかったのが残念です。
一言も話せなかった方もたくさんいらして・・・。
これらは次回の楽しみにしようと思っております!
>どらごさん、
乾燥したのも美味しいですよね。
生は、開発区でも開発区商場という場所の、
野菜売り場にしか置いてないので、こちらでも珍しいのかもしれないです。
でも必ず毎年、この時期になると売っています。
オフ会ちょっと移動がきつかったですからねー。
また次回、いろいろ話出来たら良いですね。
そうなんですね!?知らなかった…。
じゃあ、生のは来年まで持ち越しですねぇ。
いや、今度開発区を覗いてみようと思っているので、もしかしたら買えるかも!?
でも、朝じゃないと買えない気もしますね。
もし来年ということになれば、忘れちゃいそうです(笑)。
そうですね、次回のオフ会にも是非参加して、またお話ができることを期待しております。
>どらごさん、
開発区の開発区商場に昨日の時点ではまだ有りましたよ。もうそろそろ終わりかな?