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10月3日おでんを作ると残ります

おでんを作ると少なめに作ってもどうしても残ってしまうので、またまた昨日のおでん。
そしてさつまいもと鶏肉のマーマレード炒め。
この夏、頂いた夏みかんでたくさん作って冷凍してました。
さつまいもと鶏肉を揚げて、マーマレードとウスターソースで炒めます。
結構、おかずにもなるし美味しい。
このさつまいも半分蒸したのですが、ほとんど甘みがなくそのまま食べるには美味しくなかったので、
料理用に使うことにしました。
あとは胡麻豆腐。
それにしても色が無彩色・・・^_^

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長崎県の小さな島でクラウドソーシングで仕事しながら暮らしています。