いちおー節約レシピです。
食材は庭にあるもの・・・。
採ってきた。
露草、はまかんぞうの花の蕾（開花前）
家の前は海だし、魚も貝も捕れるので、
いざ（お金がなくなったり、食料危機になったり）となったらそれに頼るか・・・。
などとは考えてはいましたが、
草も対象にしよう！と
こんなものを図書館から借りてきました。
結構食べられるんだね〜、そこら辺の草。
一番衝撃的だったのが、
なんと中国で食べた美味しいものNO3に入る金針菜の炒めもの。
日本では手に入らないと思っていたのに、
金針菜といってヤブカンゾウの蕾だったって事。
なんかユリの花の蕾だとは聞いていたけど、
中国独特のユリだと思っていた。
まさか、野草、日本にもどこにでも生えていそうなヤブカンゾウだったとは！
どこかで見かけたような気がするけど・・・・
道路を走っていてキョロキョロ見つけるけどなかなか無い。
で、有る日、見つけました！
これだ〜〜！
なんと、なんと、庭の隅に・・・・。
こんな感じ。
この蕾を部分を食べます。
朝早起きして、花が開く前の蕾を採って茹でて、
胡麻和えにしました。
美味しいんですよ〜これが。最高。
まさか・・・まさかね、庭にあるとは。
今日はそこら辺の草三昧。
※ピーマンのすき焼きのタレ炒め。
※金針菜の胡麻和え。
※ツユクサ（これも食べるんだよ〜美味しい）の胡麻和え。
※苦瓜の酢の物。
そして、最近見つけたもうひとつ。
韮の花。
これ天ぷらにすると美味しんですよね〜。
ちょっと衣に顆粒だしを入れて味をつけました。
韮の花と、ちくわ、おくら、もずくの天ぷら。
そこら辺の草と、そこらへんの海藻。
でも、最高に美味しい。
韮の花、いつもは通りすがりの畑のあぜ道で摘んできてたんですが・・・
なんと、これも放置状態の家の前の畑に有りました。
え〜〜〜。これニラだったんだ！って花が咲いてから気がついた。
雑草だと思ってせっせと抜いてました。