お肉を使わないベジメニューです。
パスタに使ったり、
餃子の皮に乗せて、トースターで焼くだけで、おやつにおつまみになります。
ラザニアもこれで、作れます。
[speech_bubble type=”drop” subtype=”L1″ icon=”micco.png” name=”MICCOかあさん”]ほんとにこれだけで作れるんですよ(^^)[/speech_bubble]
【材料】
あまった野菜・・・1カップ
トマトピューレ・・・75ｇ
水・・・・・・・・半カップ
醤油・・・・・・大匙１
生姜・・・・・・はんかけ
にんにく・・・はんかけ
あまった野菜・・・1カップ
トマトピューレ・・・75ｇ
水・・・・・・・・半カップ
醤油・・・・・・大匙１
生姜・・・・・・はんかけ
にんにく・・・はんかけ
[speech_bubble type=”drop” subtype=”L1″ icon=”micco.png” name=”MICCOかあさん”]残ったくず野菜は捨てないで、タッパーなどに取っておいてね。[/speech_bubble]
１・野菜くずをミルサーにかけて、みじん切りにします。
フードプロセッサーが有ればなお可。
２・みじん切りにした野菜をトマトピューレと水で煮込みます（5分程度）
３・にんにく・生姜をおろして。醤油と一緒に混ぜ加える。
４・5分程度煮つめる。
容器に入れて、冷蔵庫で数日(冬場）持ちます。
ピザのソースにしても美味しんですよ♥
フードプロセッサーって便利ですよねぇ。手間が省けますね
>ナオさん、
中国、ミキサーは結構普及しているんですけどね、
同じようなものなのにフードプロセッサーは普及してなくて、
捜すのに苦労したんですよ。
業務用のなら有るんですけど高いし、大きすぎて、
今使ってるのはミキサーのオプションで使える、
小さいフードプロセッサーです。
有るとほんと便利ですよね。