おすすめハンバーガー
崎戸には商店は無く、 日曜日以外は毎日トラックで来てくれる「宮崎商店」に頼っています。 この宮崎商店、本来なら独占企業なので値段も好きな値段つけられるんですが、 魚も野菜も厳選されていて、しかも値段もとっても良心的。 宮…
崎戸
崎戸
崎戸
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町内の草刈り
朝7時集合。だけどもう7時前に皆集まっていました。 今日は島内のほとんどが参加しての草刈り。 中心で頑張っているのが70代の人達なので、僕らは若者です・・・。 男性軍は草刈り機でちゃちゃっと、女性軍はちまちまと道路の端々…
Cooking
今日のおうちごはん
台風が近づいているので、鉢植えのバジルを避難させました。 バジルソースを作ったので今日のランチはバスタです。 中国からお土産にもらった松の実がそろそろ無くなってきた・・・。 日本で買うと吃驚するほど高くて買えない。 朝市…
崎戸
なんの花？
ほんとに？？？ これですよ! レタス？？ ・・・・半信半疑の私にCOZIおとうさんがネットに載ってるサイトを見せてくれました。 納得！ 知りませんでした。レタスの花！
崎戸
西海トマト
そろそろ西海トマトの季節も終わりかな。 最初ちょっと値段が高いので躊躇したけど食べたらやみつき。 この季節は西海トマト以外買う気になりません。 ところで1年前にこのトマトに出会って初めて輪切りにしました。 知らなかった〜…
レシピとか
糖質制限スィーツ
プルプルの豆乳プリン。 今回、いつも砂糖の代わりに使う糖質0の甘味料、「ラカント」では無くて近くのドラッグストアのオリジナルブランドの甘味料「エリースイート」を使ってみました。 ラカントに比べて価格が安い！ もともとラカ…
崎戸
今日の崎戸ごはん
天然鯛のムニエル。 調理担当COZI 昨日1.5Kgほどの天然鯛が1000円だったので1本買い。昨日は半身お刺身で半身は今日ムニエル！新鮮だったので美味しい〜❗️ ご飯はアサリのリゾット。 調理担当MICCO 今日もご馳…
崎戸
ウニ漁解禁
今日からウニ漁解禁という事で、近所は人の気配がありません。 みんなウニ漁頑張っているんだなぁ。 磯日和。我が家は今年は実家から外に家を借りたので漁業権が有りません。 不思議なことに他に家を借りたら使えないそうです。 なの…
久留米
キッチン
崎戸キッチン 実家の近くに築数十年（不明）の古民家を借りました。 古民家というと聞こえが良いけど単に古いお家なんですが・・・。 でもこじんまりして、住心地良いんです。 ６畳と８畳に小さなキッチン。 わんこ１，にゃんこ１，…
崎戸
宮崎商店の西海トマト
西海トマト‼︎ 崎戸には隣の蛎浦島から毎日トラックで食料品などを売ってる移動販売の宮崎商店が来てくれます。 崎戸本郷も、蛎浦も島ですが橋で繋がっているのでトラックで来れるんです。 厳選された新しい魚や野菜、おまけに値段も…
プロフィール
私の名前はMicco。自慢じゃないけど既に70代。
東京のデザイン学校卒業後、ニットデザイナーとして10年。福岡に帰って日本料理屋の女将として15年。パソコンインストラクターとして5年。中国生活（大連）6年。帰国して、旦那さんはロゴデザイナー、私はWeb制作をしながら旦那さんの故郷、自然豊かな長崎県西海市崎戸島に60代で移住。今はフルタイムのパート勤めをしながら自宅のひと間で体験型民宿をしています。 日々の暮らしと想い。民宿での料理の事、節約レシピ。たまにお出かけ情報など。 （言いたい放題）つぶやいています。
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