佐世保。鳥きん。レバ刺し・・・懐かしい。
食品衛生責任者講習会の後、 佐世保に泊まって焼き鳥屋さんに行ってきました。 先週も佐世保来たような・・・・。 あっ、でも昨日は仕事終わりのお疲れ様会と、 今月、来月休みがなかなか取れないので仕事帰りに行ける日って事で、 …
プチ旅行
プチ旅行
プチ旅行
崎戸
図書館もっと利用しよう。歩いてはちょっと行けないけど。
※注意図書館のこと書いてたら、前置きがくどくどとなってしまいました。 図書館で本を借りました。 図書館までバスで30分くらいかかります。 今日はホテルで読書三昧。 若い頃、 表参道の一等地に半年くらい住んでたことがあって…
Cooking
久しぶりの太刀魚、関東ではあまり見かけないけど美味しい魚。
明日は食品衛生責任者講習会でして、 責任者である旦那ちゃんが受けてきます。 でも、我が家のでは無くて職場のです。 職場はお客さん入れてないんだけど一応宿泊施設の許可取っているので、 調理場にも管理責任者がいるんですよね〜…
崎戸
最近は魚屋さん頼りだけど、鯵のフライはやはり美味しい。
まだ先のことですが、10月の終わりに西海市の小学生・中学生のメンバーで、 釣りをして、その魚を皆で捌いてお昼ごはんに食べるという企画があって、 我が家で受け持つことになりました。 生徒たちは10人くらいだけど保護者が一緒…
AI
ほんとうにあっという間に過ぎた９月。
陽が沈むのが早くなりました。 ７時過ぎまで明るかったのにもう６時過ぎると暗くなってきます。 あっという間に９月が終わり、もう１０月ですよ〜。 お盆過ぎたら正月まであっという間って言うけど、ほんとですね。 TEMUで毛糸と…
Cooking
朝起きてすぐ、準備無しで出来る。
面倒な準備無し。すぐ作れるスコーン。 さつまいもが余ってたので、さつまいものスコーン作った。 さつまいもは、皮を向き、さいの目に切って水に入れておく。 材料 砂糖20g バター20g 卵 1個 米粉 120g ベーキング…
Cooking
簡単すぎる。ぜひ作って欲しいパンプキンテリーヌ
かぼちゃ（最初から切ってあるやつ）が半パック余ってまして、 かぼちゃプリン食べたいと思ったんですが、 いやいや、蒸して、冷やして、そんなに待てない！ ということで、なんとなーく名前をパンプキンテリーヌとか言ってますが、 …
崎戸
ばあちゃんのスマホとは思えないデザインにした。
スマホのロック画面、ホーム画面、を変えました。 今までは息子とお孫ちゃんの画像だったけど・・・。 気分転換。 まぁ、ばあちゃんのスマホの画面じゃないわね〜。 よく使うPayPayとLINE、ChatGPT,Chromeも…
プチ旅行
ささみってこんなに美味しかった？佐世保。焼鳥快獣。
９月は休みがなかなか取れず、 やっと取れたお休みで佐世保泊。 ホテルは最近もう定宿になってしまった「クインテッサ佐世保」 歩いてぶらりと、焼き鳥屋快獣へ。 結構、ネットの口コミでは失敗してるので、 今日は信頼できる人から…
崎戸
ヤブカンゾウ。金針菜、今年は諦めて花鑑賞にした。
昨日、ios18へのアップグレード騒ぎの中作った手羽先のコーラ煮。 美味しく出来上がりました・・・。ってコーラで煮るだけだから間違いないけどね。 一番小さいコーラの缶（180mlだったと思う）に醤油大匙1加えて、 フライ…
プロフィール
私の名前はMicco。自慢じゃないけど既に70代。
東京のデザイン学校卒業後、ニットデザイナーとして10年。福岡に帰って日本料理屋の女将として15年。パソコンインストラクターとして5年。中国生活（大連）6年。帰国して、旦那さんはロゴデザイナー、私はWeb制作をしながら旦那さんの故郷、自然豊かな長崎県西海市崎戸島に60代で移住。今はフルタイムのパート勤めをしながら自宅のひと間で体験型民宿をしています。 日々の暮らしと想い。民宿での料理の事、節約レシピ。たまにお出かけ情報など。 （言いたい放題）つぶやいています。
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