田舎では冷凍庫も冷蔵庫も2台持ちが当たり前?
どこまでも青い空と海。今日は海の青さが際立つ。 陸は風がなく、暑いけど湿気の少ないカラッとしたお天気。 だが、海は波が荒い。対岸の海岸際には白い波が立っている。 陸と、海と、南と北とで、 風も波もそれぞれに違う姿を見せる…
2024.07.27 Micco
どこまでも青い空と海。今日は海の青さが際立つ。 陸は風がなく、暑いけど湿気の少ないカラッとしたお天気。 だが、海は波が荒い。対岸の海岸際には白い波が立っている。 陸と、海と、南と北とで、 風も波もそれぞれに違う姿を見せる…
2024.07.26 Micco
昨日産直で野菜は沢山仕入れてきたんですが、まずは残ってる有るもので。 冷凍の牛肉でかぼちゃとれんこんの煮物。 とりむね肉のトマトソーズ煮。トマトソースはたくさん作って冷凍しています。 りんごのサラダ・大根の甘酢醤油漬け。…
2024.07.21 Micco
今日の夕食は冷凍庫の中から「くさび」を解凍。 海育ちの旦那ちゃんは釣れても逃がす魚だったらしいですが、 煮付けじゃなくて香草焼きにしたらとても美味しくて、以来我が家の定番。 程よいい大きさのが釣れたらその場で捌いて冷凍し…
2024.07.20 Micco
今日の晩ご飯はなんちゃって中華。 買い物はもやし、納豆。後は残り物野菜。 この前、ニラとオクラとツルムラサキを産直のお店で買ってたので、 なんとなく中華。 なるべく産直のお店で野菜を買うようになって、季節の変わり目や、 …
2024.07.19 Micco
昨日産直に行ったらもう無いだろうと思っていた赤紫蘇があったので買ってきました。 一束100円。二束買ってきた。 せっせと葉を取って、取って、取って、山盛り。 ボールに入りきれなかったので3つに分けて、数回洗いました。 色…
2024.07.18 Micco
アマゾンのプライムデーセール。 70%引きとかに踊らされず、 今年は冷静に35%引きの1070円の油缶を1個買っただけで済みました。 毎年70%引きに惑わされて失敗を重ねた結果です。 油缶(っていうのかな?油濾し器?)は…
2024.07.13 Micco
今日のお昼は普通の塩焼きそば。 ただちょっと違うのは、「かつおオイル」を使ってみました。 「かつおオイル」米油に鰹節を入れて冷蔵庫で1週間置いて使います。 このオイル、なかなか良いですよ! 我が家の焼きそばは、野菜と麺は…
2024.07.12 Micco
お昼に食べる、すぐ出来る熱々肉まん。 蒸し器がなくてもフライパンにクッキングシートを敷いて、その下に 水を100cc程度入れて蓋をすると大丈夫。 ホットケーキミックスで皮を作るので思い立ったらすぐ出来て簡単です。 食べる…
2024.07.11 Micco
今日は近くのホームセンターまでブロックを買いに行きました。 近くと言っても橋を4つ渡る。大体40分弱。 島と言っても橋で繋がっているので、1時間位車を走らせれば生活必需品は揃うのですが、 車が無い状況とか、橋が通行止めに…
2024.07.10 Micco
このブログ、相当前から数年途絶えたりしながらもぼちぼち続けていましたが、 数年ごとに、テーマを変えたりしてたので、 いつの間にか、1部画像だけ消えてしまいました。(1部じゃなくてかなりかも) 一番考えなしにしてしまったの…
私の名前はMicco。自慢じゃないけど既に70代。
東京のデザイン学校卒業後、ニットデザイナーとして10年。福岡に帰って日本料理屋の女将として15年。パソコンインストラクターとして5年。中国生活(大連)6年。帰国して、旦那さんはロゴデザイナー、私はWeb制作をしながら旦那さんの故郷、自然豊かな長崎県西海市崎戸島に60代で移住。今はフルタイムのパート勤めをしながら自宅のひと間で体験型民宿をしています。 日々の暮らしと想い。民宿での料理の事、節約レシピ。たまにお出かけ情報など。 (言いたい放題)つぶやいています。