冷蔵庫の中を覗いて、使えそうなこれらで。
今日はドライカレー。
ごはんの量より野菜の方が多い、かさ増しごはん。
炒めると野菜(特に茄子は)は姿なくなるけど、具は山ほど。
オクラだけは最後にフライパンの空いた所でチャチャと炒めて加えます。
今日もご馳走様でした。
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プロフィール
私の名前はMicco。自慢じゃないけど既に70代。
東京のデザイン学校卒業後、ニットデザイナーとして10年。福岡に帰って日本料理屋の女将として15年。パソコンインストラクターとして5年。中国生活(大連)6年。帰国して、旦那さんはロゴデザイナー、私はWeb制作をしながら旦那さんの故郷、自然豊かな長崎県西海市崎戸島に60代で移住。今はフルタイムのパート勤めをしながら自宅のひと間で体験型民宿をしています。 日々の暮らしと想い。民宿での料理の事、節約レシピ。たまにお出かけ情報など。 (言いたい放題)つぶやいています。