今日から西海市主催の、新しい働き方講座が始まり、
お父さんが送り迎え(往復2時間を2回なので・・・申し訳ない)してくれるというので、
参加させて貰うことになりました。
3時までなのでそんなに遅くはならないけど、出かける前に用意。
炊飯器に調味料を入れて豚肉の塊を入れてスイッチポン。
帰ってきてから茹でていたゆで卵を入れて、丁度良い時間に角煮が出来上がります。
あとはきゅうりと鶏むね肉のにんにく醤油和えと最近頻繁に作るおからのサラダ。
炊飯器って便利〜〜!
プロフィール
私の名前はMicco。自慢じゃないけど既に70代。
東京のデザイン学校卒業後、ニットデザイナーとして10年。福岡に帰って日本料理屋の女将として15年。パソコンインストラクターとして5年。中国生活(大連)6年。帰国して、旦那さんはロゴデザイナー、私はWeb制作をしながら旦那さんの故郷、自然豊かな長崎県西海市崎戸島に60代で移住。今はフルタイムのパート勤めをしながら自宅のひと間で体験型民宿をしています。 日々の暮らしと想い。民宿での料理の事、節約レシピ。たまにお出かけ情報など。 (言いたい放題)つぶやいています。