突然咲いたハイビスカスと、手に入って良かった伊勢海老。

昨日から玄関横の花壇。
先日の台風で死んでいたハイビスカスが息を吹き返し、
突然咲きました。
生命力、、、植物の力ほんと見習わなきゃ。
やられてもやられても息を吹き返し、めげない強さ。

最近は大きいのはなかなかあがらないイセエビですが、
2人で食べるのには程よいサイズの伊勢海老が手に入りました。
漁師さん・・・・漁に行って欲しい・・。

仕方がないですけどね。
海上風力発電の調査は、漁に出るより数倍のお金になるらしくて、
何より仕事すれば確実にお金が貰えるし、
今だけの仕事だから。

でも伊勢海老がなかなか手に入らなくなったのは残念です。
今日は伊勢海老を食べたいと来られたお客様だったので、
ちょっと大きいサイズが手に入って良かったです。

刺し身は色んな種類を少しづつ。

ブリカマは、相当大きいです。脂が乗っていて多分美味しいはず！

天然鯛とタコのカルパッチョ。

最後は長崎牛のステーキとフォアグラ。

そして、またまた撮り忘れたけど、伊勢海老の味噌汁。
今日こそ全部忘れずに写真撮れたと思ってたけど、
最初の小鉢（焼きナス）と、お味噌汁の写真忘れてました。
いったい何時になったら全部忘れずに撮れるんだろう・・・・。
出すのに気を取られて、どうしても忘れるんですよね〜。

最後に明日の朝のパンを仕込み、
タッパーに入れて冷蔵庫にいってらっしゃーい！
後は冷蔵庫におまかせ。

今日の朝食。
前回忘れたサーモンは、忘れないようにまな板の上に出しておきました。
今日のスープは馬鈴薯と玉ねぎ。味付けは塩麹のみです。

豆乳メーカーと思って買ったんですが、
最近は豆乳よりスープ作るほうが出番が多い。レコルトの豆乳メーカー。
とっても役に立ってます。忙しい朝に、有り難い。

伊勢海老、今年最後の修学旅行生たちにも食べさせてあげたいので、
取りあえずいけすに4〜5匹泳いでる一番の大きいのを確保してもらいました。
一番大きくても400g位らしいです。

以前は普通に1kgとか1.5kgのが手に入ってたんですけどね、
今はなかなか手に入りません。
そうは言っても、他の飲食店でたべる伊勢海老のサイズって、
大体300g〜500gが多いので、今までのが大きすぎたんですけどね。

じゃ〜〜ん！
去年まで穫れてたのはこのサイズ。
２Kg弱。

水上風力発電の調査が終わったら、
また漁師さんたち、漁に出てくれるかな・・・・。
期待しよう。