梅雨の晴れ間は貴重。風が気持ち良い。
久しぶりの晴れ間。洗濯物いっぱい干したいところですが、
今日はお仕事です。
冷蔵庫に保存していたザラメ漬け。きゅうりはますます細々と小さくなりました。
摘果メロンもしわしわ。ザラメ液に浸かっていれば３ヶ月くらい持つそうです。
なので、ひたひたに浸かるように１つにまとめて合体。
でも、このだし汁（ザラメ液）捨てるの勿体ない気がして・・・。
昨日平戸できゅうり買ってきてたんですよ。福岡に住んでた頃は笠松きゅうりって読んでた。
特大きゅうりで、横の普通のきゅうりと比べたら大きいよね〜。
これ酢の物にすると美味しいので、
捨てるはずの漬物出しを利用して、ちょっと酢を足して、酢の物に。
舞茸が有ったのでレンジで５分チンして加えました。
今日の残り物料理はここらへんのお野菜。
長芋は千切り。
キャベツも千切り。
長芋はするのが面倒だったので千切り。本当はすったほうが美味しいと思う。
そこに天ぷら粉大さじ１、黒すりごま小さじ１加えて、
白だしを大さじ１加えてまぜまぜ。
フライパンに平らに伸ばして焼きます。
途中でひっくり返す。ヨイショっと。フライパンをふって手前に引くとひっくり返った。
良い色に焦げ目がついたら、このままでも味付いてるけど、
いちおー、お好み焼き風にソースかけました。
切って焼くだけ、天ぷら粉は少量で長芋とキャベツだけなので、すぐ焼けます。
胡麻香る、長芋とキャベツのお焼き。っていう名前にするかな。
思いつきで作ったので、私も初めて食べる。
そしてきゅうりの酢の物。大盛り。
きゅうり食べると痩せるらしいので、きゅうりが安い今のうちに食べておこう。
ヨーグルトを買ってきたので、例の、
「母はこれを食べてひと月で２５ｋｇ痩せました！」っていうレシピ。
明日にでも作るかな。
ほんとに２５ｋｇ痩せたらどうしよう！
