昨日の特大伊勢海老。
両方で４kg弱。この大きさの2匹、5名様分。
刺し身、私の太い指で指さしてもこの大きさです。
でね・・・頭が重いの。
刺し身全部食べたお皿を引いてくるのに重かった。
これKg いくらの値段、可食部分じゃなくて頭の重さじゃない？
と思いましたが・・・
最後のこの殻で作る味噌汁半端ない量でした。
例のごとく、味噌汁、写真撮るの忘れた。
この大きさの伊勢海老２匹で５人前って、なかなか無いので、
撮っておけばよかった〜〜。
伊勢海老の味噌汁用に使っている大きなお椀に入りきれなくて、
急遽丼で出したりしたのでバタバタしてて写真取る暇なかったんです。
またこんな機会あるのかな・・・。
他に、刺し身も有るし・・。
５人前だとこの大きさなら普通１匹なので、2匹も出すこと無いかもしれない。
伊勢海老が大きかった分（当然値段も高い）、
1kg 大の１匹600円で仕入れたすずきはこれでもかというくらい香草を入れて香草焼きにしました。
前日残り物です。（当日のも1000円くらいだけどね）
だけど、香草焼きにするには全然問題ないので、もし残り物があればそちらを仕入れます。
スズキの香草焼き。
原価香草も入れて150円？でも美味しいんですよね〜。
大きめに切って8切れ取れたので、残りいただきました。
これに、鯛とタコのカルパッチョ。
フォアグラと長崎牛のステーキと続きます・・・が、また全部忘れてるよね、写真撮るの。
まず、全コース写真撮り終えたことがない私です。
料理出すのにテンパってるからね。
かえすがえす、伊勢海老の味噌汁どんぶり盛りは撮っておきべきだった。
9時位に食事が終わり、
後片付けして帰ろうとした時、問題発生。
朝食は最近の定番、洋食のワンプレートの予定で、材料もそれしか用意してないのに、
急に明日の朝食は皆さん和食が好きだから和食にしてくれと。
いや、いや、無理。
と言いたかったけど、そこは今日は機嫌よく後片付けまで手伝ってくれた社長の手前、
没問題！大丈夫です！とお答えしました。
といっても材料ないし、
近所に24時間やってるスーパもないし（有ったとして数時間で行ける距離にはない）
とりあえず帰りに直接コンビニ（ここなら往復40分で行ける）まで行って物色した。
今コンビニって野菜充実してるのね〜。
でも、きんぴら作るかなと思ったけどごぼうだけなかった。
納豆はお客さん全員中国人だから苦手な人多いので、
豆腐だけ買ってきました。豆腐を買いに車で往復40分。でも豆腐、残っててよかったです。
無事に朝食完了。今日はちょっとお天気が悪かったので眺めはいまいち。
社長のコストコ仕入れ品の中にホワイトアスパラが2袋有ったので、
これも茹でて、オリーブオイルをかけて出しました。
想像以上に美味しかったです。
旦那ちゃんいわく、茹で方のコツが有るらしい。忘れないうちに聞いておかなきゃ。
でも、社長がコストコで買ってこない限り、
生のホワイトアスパラ茹でる機会ってあまりないけどね・・・。また欲しい！
今日のお昼は残り物整理。
明日からは残った食材の整理しなきゃいけない。
と思って今、気がついた！最後にフルーツ出すの忘れてた！
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