大学時代に佐世保出身の友人が居て、
佐世保ってどこ？って調べたら人口１４万（当時ね）。
久留米が人口１３万だったので、まぁどっこいどっこいの都市なんだね〜と思ってた。
でもね、違う。
実際行ってみると人口で都市の大きさは測れないと思った。
当時はともかく今は、街の規模相当大きい。
四ヶ町って商店街があって、久留米の商店街一番街とは比較できない。商店街が活きてる。
この話、九州以外の人に、久留米とか佐世保とか言っても全然理解できないだろうけどね。どうも私は小さな社会の、小さな尺度でしかものを測れないタイプ。
長年住んでいた福岡って、ほどほど都会で、
３０分車で走ればそこそこ田舎で、
コンパクトでほんと住みやすい街だったと思うのです。
そんな福岡でも今はたまに行くと、人混みに疲れる私。
今はしっかり崎戸のおばちゃんとして田舎に馴染んでます。
そんな崎戸から一番近い都会。
”佐世保でお昼を食べる”計画。
これね、プチ旅行。
佐世保の安いビジネスホテルに泊まって居酒屋さんで一杯飲んで、焼き鳥とか食べるってコース。
これの延長で、せっかく行くのだからランチも堪能しようというコース。
いちおー、民宿もしてるので、料理の勉強がてら・・・ってことで。
新年度（一般家庭だから新年度関係ないけどね）から企画しました。
前置きが長いけど・・・・第１回目。
ちょっと豪華に贅沢に前々から気になっていた佐世保駅前の、
佐世保迎賓館にあるラシャスに行ってきました。
ここね、一体何屋さん？って気になっていた。
やってるようなやってないような。時間帯や日によっては営業してないし。
いったい何の店？と思ってたんですよね。
ランチ、不定期でやってると聞いて予約しました。
海辺のテラス。
左奥には大きな軍艦が停泊しています。昨日乗船体験があったみたいですごい人出だったそうですよ！
最初は前菜。鮑と帆立のソース和え。
白身魚のポアレ。
今日の魚はおこぜでした。この厚み、相当大きいおこぜですよ！
これが身が締まっていてすごく美味しかった。
お肉料理は低温調理のポーク。マデラソース。
長崎産ホワイトアスパラと烏賊のデコポンソース。
デザートはブラマンジェ。
食後の珈琲には小さな焼き菓子が付いてました。
甘いもの苦手な旦那ちゃんの分も貰った。
どれもすごく美味しかったです！特にソースが絶品。
しっかりお勉強させて頂きましたごめん🙇♀️
行かれる時は、毎日営業してるわけではなく、予約が必要です。
営業日が少ないので確認してから行ってくださいね。
