連休明けの隙間時間（忙しさの）佐世保に夕食を食べに行ってきました。
仕事を早めにあがって、（ちゃんと仕事もしてきた）6時に佐世保に到着。
荷物をホテルにおいて、5番街まで歩くと、今までにないほど人がいっぱいで何事！？と思ったら、
クイーンエリザベス号が寄港していて、
これ初寄港だったらしくイベントが色々催されてた。
大きい！よね〜〜〜。
昼間来てたら商店街なども人でごった返してただろうね。
戻ってきたインバウンド！
人混みを抜けて、先日ランチで伺った佐世保迎賓館の「ラ シャンス」に行ってきました。
旦那ちゃんにご馳走してもらいました。わぁ〜〜い！
（我が家はいろいろ別会計）
[blogcard url=”https://tabelog.com/nagasaki/A4202/A420201/42008540/”]
うむ、このナイフとスプーンの量。期待が・・・。
クロワッサン！？とキャビア
白エビと最中
最初の前菜は白エビのソース和えが最中に乗せてあり、
キャビアが乗ってるのはポテトを巻いたもの。
白エビ、初めて食べたけど、ねっとり美味しかったです。
オマール海老と雲丹 ホワイトアスパラガスのブランマンジェ
ここの料理はほんとソースが美味しいんですがこのソースも絶品でした。
上に添えてあるのはアスパラを立てに細く切ったもの、
茹でたアスパラと食感が違ってて、美味しい！
北海道産帆立のミキュイ
トランペット茸とえんどう豆のフリカッセ
カルダモンの香りが強く、ちょっと甘めのソース。
これビジュアルはお家でも出来そう・・・・家の庭にからすえんどう豆生えてるしね（似てるよね！）
鴨の低温調理 長崎びわのマリアージュ
びわの甘いソースが合ってた。お肉もすごく柔らかい。
ラム肉でも美味しそうだから真似びわソースして作ってみたい。
鬼笠子のポワレ ソースヴァンジョーヌ
かさごの切り身の横に添えてある筍のソテーも美味しい。
メインの長崎牛フィレとフォアグラ
ロッシーニ仕立て ソースベルグー
こちらがメインの牛フィレのステーキ。
上に乗ってるのはアスパラガスの原生種だそうです。
抹茶とショコラのガトー バニラアイス
ごちそうさま。ほんと今日も全て美味しかったです。
また行きたいので早く株主優待券ほしい！
[blogcard url=”https://blog.mikihiromm.com/lucky/”]
食べ終わって外に出ると港の素敵な夜景が広がっていました。
