佐世保の並木道。
新緑が綺麗なんですが・・・・下を見ると。
みんなに踏みつけられた残骸が無惨。
これは？？
まさか？？
やまもも！
見上げるとびっくりするほどすごい量。
手が伸びる位置にあったら採りたいほど。やまもも酒とか作ったら美味しそう。
やまももの街路樹、見たの初めてかもしれない。
いつも通っているけど、実がなる季節には初めて通るので気が付かなかった。
でも街路樹には向かないかもね・・・特に今の時期、掃除が大変そうだ。
泊まったホテルの直ぐ近くにあるビストロ ボン・モマンのランチに行ってきました。
最近フレンチが多いのは、盛りつけ勉強したいから。
職場ではお客様が来た時に簡単な食事を出すんだけど、マンネリ化してきたので、
社長は盛り付けはネットで調べれば分かるだろうと言うけど、
実際食べてみないと分からないもんね。
今日のランチ。
前菜オードブル。
玉ねぎのムース、春菊と小松菜のソース、合鴨のロースト、豚肉のパテ、キャロットラペ、サラダ。
相当なボリュームです。
ポタージュ、春菊と小松菜のジュレ。
いさきのポワレ、あおさのソース仕立て。
長崎和牛のトマト、赤ワイン煮、ハンガリー風。
ホワイトショコラのレアチーズケーキ、マンドーのシャーベット。
完食しました。お腹いっぱい。
ランチのショートコースもあるそうです。
次回はショートコースにします。
