夕食。
崎戸で、花火大会があり、（夜店やステージでショーなどがあるらしい）
子ども達を連れていきたいので時間があまりゆっくり出来ず、
夕食はさっと食べれるもので大丈夫。
という事だったので、花火に行かれる前に食べれるように事前に全部作っておきました。
前菜。
結構これでお腹いっぱいになる。
無花果の生ハムのせ、海老とツナのテリーヌ、夏野菜と塩麹ぶたのゼリー寄せ、合鴨のロースト。
小鉢は、長崎以外の人には結構珍しい（長崎は何処のスーパーでも結構置いてある）
くじらのベーコン。きゅうりとポン酢あえにしました。
長崎牛のローストビーフ。２人盛りです。
そして、鯛とタコのカルパッチョ。
（写真撮るの忘れた・・・・）
いつもはこれに地魚のお刺身なんですが、
なんと今日は特別に伊勢海老〜〜、！（写真もおおきくしてみた）
結構大きいサイズ、１Kg弱。
お客様はおとな２名、子ども２名だったので、
この量だと充分。
伊勢海老ですか！初めて食べます！
とお客様も大、大満足。良かった〜〜。
職場のお客様用にお盆の伊勢海老を漁協に仕入れにいったら、
８月終わりまで禁漁期間で、いまある在庫は、いけすに泳いでいるものだけ。
数匹。
でも禁漁期間が終わったらまた入ってくるので、
今いけすにいる分は早く、全部売ってしまいたいらしい。
なんといつもの半額近い値段で 売ってもらいました。
うちのお客様の分も追加料金貰わなくても充分採算があうので、
ちょっと考えたけど、仕入れてきました。
子ども達も大喜びで、仕入れてきて良かった！
伊勢海老のお味噌汁はゆっくり食べる時間がなさそうだったので、
明日の朝出すことにしました。（明日の朝食は洋食なんだけどね）
