10日から18日まで、
民宿と職場の仕事が忙しく、今日から仕入れ。
お野菜、この時期種類も多いし安いけど、
今年は産直の野菜もバラバラしか置いてありません。不作なのかなぁ。
1箇所では野菜も揃わないので数か所産直巡り。
結構疲れるんですよね。
そろそろ今日からしっかり仕事モードのスイッチ入れないと、
後１０日持ちそうにないので、
仕入れの途中でお昼ご飯チャージ。スシロー。
頼んでから笑ってしまったんですが、全色黄色。
意図して選んだわけではありません。
会計一人700円以下。
今日は安いね、って言うけど、安いのしか頼んでないから。
回転すしならほんとはこちらに行きたかった。
回転すし。「若竹丸」
シャリマシーンではなく、手握りで、ネタも新しいので、
時間が有ればここへ。（なくても待っても食べたい）
この前はアワビがおすすめだった。
我が家はその日、これ。うに三昧。
3皿頼んでもひとつのお皿に乗ってきます。ずら〜〜ッと並んだうに、うに、うに。
しゃこと中トロは1個づつ分けました。他に卵と、烏賊。
オーダーすると、新幹線でやってくるので、子どもたちも喜ぶよね。
完食して、会計一人前1200円。安いですよね。
でも今日は夏休みで並んでたし、佐世保市内に買い物があったので、スシローにしました。
もうそんなに量はいらないし、
好きな量、食べたいものだけ食べれるので回転すしは丁度よいですよね。
でも旦那ちゃんは、この回転すし。最近（３〜４年前）初めてデビューでした。
最初はお腹壊してもう行かないって言ってたんですが、
若者を連れて行くのに付き合いで行ってから、2度めは気に入って、
最近はちょっとお昼って時には回転すし。
特にこの「若竹丸」と、
ちょっと遠いけど「ミラクル青葉」は手握りでネタも新しいのでお気に入り。
今日はうに食べれなかったけど、終わったらまた若竹丸行く！ということで、
あと10日乗り切ろう！
帰ったら早速仕込み。
茄子が安かったので買ってきました。
オーブンで焼いて、
冷たい氷水につけると皮もするりと剥けます。
あっという間に12本剥いて、ジップロックに入れて冷凍。冷凍しておくと便利ですよね〜。
やっと苦瓜も安くなってきたのでふた袋買ってきました。
2本だけ残してあとは全部輪切り。
いつものように片栗粉をまぶして揚げます。
今日の味付けはすき焼きのたれ大さじ3・すし酢大さじ1.5。
まぜまぜ。
ちょっと多めに作ったのは、
私のつまみ食いが止まらなくて、無くなりそうだったから。
今日はつまみ食いしながら今から明日の小鉢と、前菜の用意をします。
オリンピックも（ブレイキン）見なきゃいけないし忙しい・・・。
がんばろ。
