すぐ出来る、すごく美味しい
先日、市内から友人が来るというので、 朝お弁当を作りながらケーキを焼いた(焼いた？） そんな悠長な・・・・。 時間大丈夫？ って事考えないでも出来る、ガナッシュケーキ(風？）。
レシピとか
レシピとか
レシピとか
大連
博多もつ鍋
一時、博多もつ鍋が、ブームになった事がある。 当時、博多で日本料理のお店をしていて、、鍋はいろいろ種類を置いていたけど、 もつ鍋はメニューとしては置いてなかった。 ただ、酒の肴にもなるし、最後にちゃんぽん麺を入れて食事に…
雑記
季節の味覚
最近用も無いのによく買い物に出かける。 牛乳を買ったり、ペーパータオルを買ったり、 それだけの用事で出かけようとは思わなかった長い冬は、 いつの間にか通り過ぎていったようだ。 ふらりと出かけては他の物も買い過ぎて、 重た…
Handmade
５月になると
春が来たと思う。 さすがに、もう凍えるほどの寒さはぶり返さないだろう。 木々が日毎に緑を増して、 あっという間に枯れ木色の街路が緑濃くなるのもこの時期だ。 ゆっくりと、時間かけて春が過ぎていく九州に比べると、 この早送り…
大連
中国料理店の食材
さてさて、私たち（親）は、子どもたちの通学バスの会議を終え、 新しいメンバーを迎え、日本に本帰国したり、 台湾に転勤だったりするメンバーとの送別会も兼ね、 余ったお金を大盤振る舞い（300元弱だけど）して、ちょっと豪華な…
Cooking
生キャラメル手抜きバージョン
美味しくて病みつきになりそうな生キャラメル。 でも作るのにたっぷり１時間かかる。 先日多めに作った時は、なんと３時間鍋をかき混ぜていた。 そうしないと、出来ないんだって！ 花畑牧場の工場でも。 ゆっくり、じっくり、練り込…
うし君・・・と思ったけどいぬ？
先日27広場の貿易大世界に行った時、 うし君いぬ君（？）に出会った。 現在、我が家の冷蔵庫に張り付いている。 ぺたっ。 この子、手足が磁石になっているので、 どんな形にでも張り付く。 とっても可愛い。 5元。 今度仲間を…
雑記
いろいろお菓子材料が増えた。
先日、人参ケーキを作ろうと思って、 アーモンドパウダーを買いに出かけた。 開発区では好又多に売っているけど、 これはほんとは薬として飲用するものらしく、 同じ粉なんだけど匂いがきつくてケーキに向かなかった。 有りそうな所…
大連
TESCOが開店した
かなり前から工事中だったビル。 あっけっらか〜んと一番メイン通りの交差点が、 ほぼ囲いもなく、だれでも覗ける状態で工事してたっけ。 やっと今日、 そこの地下１階と２階に、英国資本大手スーパーTESCOが開店した。 同じス…
雑記
たこ焼き試作品
２週間だけと言われ仮に移った今の部屋。ほぼ３ヶ月が過ぎました。 仮住いが馴染んで、すっかり落ち着いてしまった今日この頃、 眼の前に見える元我が家の模様は一向に変化がありません。 ４月でまた管理会社が変わるそうなので、 い…
プロフィール
私の名前はMicco。自慢じゃないけど既に70代。
東京のデザイン学校卒業後、ニットデザイナーとして10年。福岡に帰って日本料理屋の女将として15年。パソコンインストラクターとして5年。中国生活（大連）6年。帰国して、旦那さんはロゴデザイナー、私はWeb制作をしながら旦那さんの故郷、自然豊かな長崎県西海市崎戸島に60代で移住。今はフルタイムのパート勤めをしながら自宅のひと間で体験型民宿をしています。 日々の暮らしと想い。民宿での料理の事、節約レシピ。たまにお出かけ情報など。 （言いたい放題）つぶやいています。
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70代です。(初参加）
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