佐世保。何度もリピートしたビジネスホテルの朝食
泊まったホテルは「サンウエストホテル」 ビール片手に焼き鳥が食べたいと言い出した旦那ちゃんのために選んだホテルなので、 泊まれれば(寝るスペースがあれば）よいと思って一番安いビジネスに泊まったのですが、 朝食のレベルが高…
崎戸
崎戸
崎戸
お宿はらだ
生憎の雨。晴れ間が見えたので急いで夕陽を見に行った。
生憎の雨でした。小雨だけど・・・。 計画していた魚釣りには行けず、 近所の「崎戸歴史民俗資料館」へ。 ここ、崎戸の歴史を知るうえで貴重な資料館なんです。 近隣の海の魚の分布とか。 捕鯨の歴史とか、炭鉱の歴史とか、 炭鉱の…
崎戸
佐世保。ホテル朝食が相当レベル高い
やっと連休の忙しさ一段落。 とは言っても、今日から修学旅行生受け入れ、 １０日は自分たちがご飯食べに佐世保に、 そして後半まで修学旅行生の受け入れが２〜３件、続きます。 特に２０日は中国からの修学旅行生の受け入れで、初め…
崎戸
花は何処に行ったの？消えていく草花たち。
連休が終わって静かになりました。 さほど有名な観光地ではないけどそれでも日曜祭日には観光客が多い。 北緯３３度線、海軍防備隊聴音所跡などが徒歩圏にあるので、 天気が良い日は北緯３３度線展望台に来る人も多くて、連休中は賑わ…
Cooking
もちもち米粉パン。5分で出来るので食べたい時に作れる。
今日も抹茶消費です。 もちもち美味しい米粉パン。 ほんとに混ぜるだけですぐ出来る。 豆腐は3個入りパック、1個（150g）使います。 泡だて器でよーく混ぜ混ぜ。 卵1個を入れて、よーく混ぜ混ぜ。 粉類を合わせます。 米粉…
Cooking
しばらく抹茶系が続きます。袋開封してしまったのでね。
今日も抹茶でおやつ。 昨日抹茶開封しちゃったので、しばらく抹茶続きます。 抹茶ババロア作りました。 これね、とっても濃厚で美味しいのに混ぜるだけの簡単な奴。 ゼラチン5gは先に大匙１のお湯でふやかしておいて、 砂糖40g…
Cooking
抹茶にハマって3分あれば出来るおやつ、作った。
今日の朝食。 朝ご飯を洋食にしてからずいぶんと朝が楽になりました。 早く気がつけばよかったです。 和食の時は、結構品数作ってたし、 豆腐や納豆で済ましたとしても、 人数多いとパックから出すだけでも結構時間がかかる。 朝ご…
お宿はらだ
連休も中盤。いつのまにか過ぎていってしまいそう。
GWも中盤。 我家の庭のバラも咲き始めました。 全く手入れしてなくてお恥ずかしい・・・。 今年こそはちょっと頑張って手入れしよう！と薔薇が咲いたら思う。 （去年も言ってた） そのうち暑くなったり寒くなったりで外に出るのが…
ダイエットレシピ
ダイエット続けたい所だけど、お昼はカロリーオーバーかも。
今日のお昼は、昨日のピザ生地が余ってたのでピザにした。 毎回オーブンで焼いた時、ピザの底の部分がいまいちちょっと生焼けっぽくなるのが気になってたけど、 予熱の時に天板も入れて温めて置く方法でどうやら解決しました。 しつこ…
cooking idea
知らなかった〜！衝撃、この方法が有ったのか！
今日も伊勢海老です。 職場の社長のお客様のおもてなし料理なので、伊勢海老大きめ。 1･6kgありました。崎戸ではこのサイズは普通に売ってます。 でも実は。 見かけが良くて立派だけど大きいと頭だけが大きくて重いので、 値段…
プロフィール
私の名前はMicco。自慢じゃないけど既に70代。
東京のデザイン学校卒業後、ニットデザイナーとして10年。福岡に帰って日本料理屋の女将として15年。パソコンインストラクターとして5年。中国生活（大連）6年。帰国して、旦那さんはロゴデザイナー、私はWeb制作をしながら旦那さんの故郷、自然豊かな長崎県西海市崎戸島に60代で移住。今はフルタイムのパート勤めをしながら自宅のひと間で体験型民宿をしています。 日々の暮らしと想い。民宿での料理の事、節約レシピ。たまにお出かけ情報など。 （言いたい放題）つぶやいています。
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