小さな漁港の近くの一軒家でフレンチ。ビストロさやま。
いつものホテル。 クインテッサ佐世保。もう定宿です。 この広さ。ビジネスホテルですよ！ とてもビジネスホテルとは思えません。信じられないほど広い。 ソファとか（有る部屋と無い部屋が有る）調度品はともかく、寝心地はまさに5…
Hotel
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プチ旅行
夜の食事は残念だったけど、お昼が満足したから良いかなぁ。
お肉屋さん探しに数軒周る予定だったけど、最初のお店でもう決まり！となったので、 夜はゆっくり商店街の居酒屋さんで夕食。 注文はスマホでバーコードを読み取って、注文するシステム。 読み込むとこんな感じの画面に。 ここから注…
体験民宿夕ご飯
お盆のお客さん用お肉を探しに行く。お肉屋さん経営の焼肉屋でランチ。
近くにお肉屋さんは有りません。 だからお肉は近くのスーパーのお肉コーナーで買うしか無くて、 一番近くのスーパーはチェーン店なので大量仕入れるみたいで安いけど、 お肉は部位により有ったりなかったり。 特に牛肉はこれが買いた…
便利なもの
これで家事が楽になる。我が家の手放せないキッチン用品
今日はリクエストによりとんかつ。 あとはちくわとアスパラの麺つゆマヨネーズ炒めに、 角切り野菜の甘酢漬けでさっぱりと。 揚げ物にキャベツの千切りは外せないですよね。 我が家には大きな味方がある！ 手切りにこだわっていた私…
Cooking
雑魚も料理次第で豪華ごちそうに見える。たぶん・・・。
今日の夕食は冷凍庫の中から「くさび」を解凍。 海育ちの旦那ちゃんは釣れても逃がす魚だったらしいですが、 煮付けじゃなくて香草焼きにしたらとても美味しくて、以来我が家の定番。 程よいい大きさのが釣れたらその場で捌いて冷凍し…
Cooking
最近産直の野菜が種類少なくて高いけど、やっぱり産直で買いたい。
今日の晩ご飯はなんちゃって中華。 買い物はもやし、納豆。後は残り物野菜。 この前、ニラとオクラとツルムラサキを産直のお店で買ってたので、 なんとなく中華。 なるべく産直のお店で野菜を買うようになって、季節の変わり目や、 …
Cooking
今年最後かもしれない赤紫蘇ジュースの仕込み。
昨日産直に行ったらもう無いだろうと思っていた赤紫蘇があったので買ってきました。 一束100円。二束買ってきた。 せっせと葉を取って、取って、取って、山盛り。 ボールに入りきれなかったので3つに分けて、数回洗いました。 色…
Cooking
病みつきエッグサンド。一度食べたらはまります。
アマゾンのプライムデーセール。 70％引きとかに踊らされず、 今年は冷静に35％引きの1070円の油缶を1個買っただけで済みました。 毎年70％引きに惑わされて失敗を重ねた結果です。 油缶（っていうのかな？油濾し器？）は…
崎戸
久しぶりの晴れ間、海からの風が涼しかった。
久しぶりの晴れ間。 ちょっと蒸すけど時より涼しい風。 お休みだったので、近くの友達の家にパソコンの設定と、 ホームページ用の写真を選びにいってきました。 同じく体験民宿で、修学旅行生の受けれをしてるお家です。 お庭がとっ…
崎戸
質素なおかずでも、幸せと思える自分で良かった。
雨も風も凄かった。 ほんとに凄い風でしたが風の向きが良かったようで被害はなし。 それでも外には色んなものが飛んでました。 厚い雲の下に薄っすらと島影が。 向こうに見えるのは平戸です。 この前東京からきたコンサルタントの人…
プロフィール
私の名前はMicco。自慢じゃないけど既に70代。
東京のデザイン学校卒業後、ニットデザイナーとして10年。福岡に帰って日本料理屋の女将として15年。パソコンインストラクターとして5年。中国生活（大連）6年。帰国して、旦那さんはロゴデザイナー、私はWeb制作をしながら旦那さんの故郷、自然豊かな長崎県西海市崎戸島に60代で移住。今はフルタイムのパート勤めをしながら自宅のひと間で体験型民宿をしています。 日々の暮らしと想い。民宿での料理の事、節約レシピ。たまにお出かけ情報など。 （言いたい放題）つぶやいています。
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