CATEGORY Place

もちもち米粉パン。5分で出来るので食べたい時に作れる。

2024.05.06 Micco

今日も抹茶消費です。もちもち美味しい米粉パン。ほんとに混ぜるだけですぐ出来る。豆腐は3個入りパック、1個（150g）使います。泡だて器でよーく混ぜ混ぜ。卵1個を入れて、よーく混ぜ混ぜ。粉類を合わせます。米粉…

2024.05.05 Micco

今日も抹茶でおやつ。昨日抹茶開封しちゃったので、しばらく抹茶続きます。抹茶ババロア作りました。これね、とっても濃厚で美味しいのに混ぜるだけの簡単な奴。ゼラチン5gは先に大匙１のお湯でふやかしておいて、砂糖40g…

2024.05.04 Micco

今日の朝食。朝ご飯を洋食にしてからずいぶんと朝が楽になりました。早く気がつけばよかったです。和食の時は、結構品数作ってたし、豆腐や納豆で済ましたとしても、人数多いとパックから出すだけでも結構時間がかかる。朝ご…

2024.05.03 Micco

GWも中盤。我家の庭のバラも咲き始めました。全く手入れしてなくてお恥ずかしい・・・。今年こそはちょっと頑張って手入れしよう！と薔薇が咲いたら思う。（去年も言ってた）そのうち暑くなったり寒くなったりで外に出るのが…

2024.05.02 Micco

今日のお昼は、昨日のピザ生地が余ってたのでピザにした。毎回オーブンで焼いた時、ピザの底の部分がいまいちちょっと生焼けっぽくなるのが気になってたけど、予熱の時に天板も入れて温めて置く方法でどうやら解決しました。しつこ…

2024.05.01 Micco

今日も伊勢海老です。職場の社長のお客様のおもてなし料理なので、伊勢海老大きめ。 1･6kgありました。崎戸ではこのサイズは普通に売ってます。でも実は。見かけが良くて立派だけど大きいと頭だけが大きくて重いので、値段…

2024.04.30 Micco

月末、なんとか乗り切れた。ふ〜〜っ。６日までこの調子で頑張ろう！この忙しさは何故かというと、もともとの我が家の収入源である、パート勤めの勤務が２日まで超超忙しい。それに加えて３日から副業の（これが本業なんだろうけ…

2024.04.29 Micco

映画とかテレビは内容に限らず中国のドラマやテレビを見るようにしてる。中国語の勉強・・というよりちょっとした会話が理解できる程度までなりたい。単語とか文法とか今さら覚えれるほどの頭は持ち合わせてないので、中国語シャワ…

2024.04.28 Micco

昨日からの多忙な日程、第１日目。終了。お客様に朝ご飯出して、早めのお見送り。長野県からバイクでツーリングのお客様でした。朝ご飯は洋食で。うちは、朝ご飯はずっと和食でした。季節の魚と（あれこの写真魚が乗ってない・…

2024.04.27 Micco

なんと！いつの間にか４月が終わりかけている。今日から月末まで（といっても後3日）お客さんで忙しく、５月初めから月末までいろんな行事や、イベントなどで、もうスケジュール帳が文字だけで詰まってる。あっという間に過ぎ…