お餅作るよ!
しまった! 実家の冷蔵庫にせっかく買ったお餅を忘れてきてしまった。 (そのかわり、ちゃっかり断りもなく、しらす干しの大袋が有ったので持って来たけど) 高いんですよ・・・大連の餅。(しらす干しはもっと高い!) もち米は安い…
2010.01.05 Micco
しまった! 実家の冷蔵庫にせっかく買ったお餅を忘れてきてしまった。 (そのかわり、ちゃっかり断りもなく、しらす干しの大袋が有ったので持って来たけど) 高いんですよ・・・大連の餅。(しらす干しはもっと高い!) もち米は安い…
2009.08.11 Micco
今日は息子の友だちふたりが泊まりに来てたけど、 たまたま、午前中、夕方と仕事。 お昼からずっとかかりきりで資料を作っていたので、 買い物に行く暇もなかった。 こんな時、ほんとに助かります。 帰宅後、10分で出来る簡単ハヤ…
2009.05.08 Micco
最近良くパンを焼きます。 手ごねパンも、作るのはそう苦にならないけど、 発酵までの時間があるので、やはり最短1時間以上。 短時間で焼けるといえばソーダブレッド。 だけど材料も揃わないし、味が今いちなのよねー。
2009.05.08 Micco
先日、市内から友人が来るというので、 朝お弁当を作りながらケーキを焼いた(焼いた?) そんな悠長な・・・・。 時間大丈夫? って事考えないでも出来る、ガナッシュケーキ(風?)。
2009.02.14 Micco
買ってきたチョコレートを、レンジの上に置いていて、 そのまま忘れてレンジを使ってしまった。 気がついた時には液状・・・。 このまま食べるのはやめて、 ケーキ用のチョコレート50g追加して、 ネットに載っていた、 チョコレ…
2009.02.08 Micco
思い立ったらすぐ作れて超簡単なのに、よそいきお土産にもなるクッキー。 なにも用意してなくて、 ホットケーキの素と冷蔵庫に有る材料で、手早く簡単! 友人宅にお土産に持って行くと結構好評です。 【材料】 ホットケーキの素・・…
2009.01.14 Micco
今日は学校バスの会議兼お食事会だった。 開発区、海濱路海岸通りを海を眺めながらずーっと行って、 5番バスの終点前の中華料理店。 ここは、一度クラスのお食事会をした所だ。 安くて、美味しい。 役員だけで、話し合いをして、 …
2009.01.13 Micco
大連で思うのだけど、市販の餃子の皮が美味しい! 日本では不器用なりに頑張って皮から作ったりしていた。 手作りだともっと美味しいかもしれないけど、 器用に丸く伸ばせない私が無理して作る必要も無い。 日本の市販の皮と違って、…
2009.01.11 Micco
日本には結構便利グッズが売っている。 去年日本に帰国した時に、電子レンジ用のパスタ容器を買ってきた。 別にパスタ茹でるのに電子レンジなんか使わなくても、 お鍋使えばいいじゃない!と最初は思っていたけど、 何々、温野菜など…
2009.01.09 Micco
冷蔵庫の中がからっぽ。 粉類も買い足さなきゃ・・・。 一昨日、ほんとに何も無かったし、次の日はお弁当も必要だしという事で、 近くの肉屋でお肉と、八百屋で野菜類を買ってきた。 2日間それでどうにか凌いだけど、 昨日の夕食は…
私の名前はMicco。自慢じゃないけど既に70代。
東京のデザイン学校卒業後、ニットデザイナーとして10年。福岡に帰って日本料理屋の女将として15年。パソコンインストラクターとして5年。中国生活(大連)6年。帰国して、旦那さんはロゴデザイナー、私はWeb制作をしながら旦那さんの故郷、自然豊かな長崎県西海市崎戸島に60代で移住。今はフルタイムのパート勤めをしながら自宅のひと間で体験型民宿をしています。 日々の暮らしと想い。民宿での料理の事、節約レシピ。たまにお出かけ情報など。 (言いたい放題)つぶやいています。