混ぜるだけ。絶対美味しい塩麹豆乳マヨネーズ。
お昼。 塩麹豆乳マヨネーズを作ったので野菜たっぷりサラダ。 一応隠れてるけど昨日のおかずの鶏の唐揚げも乗っかってます。 豆乳は25cc。 後でブレンダーで混ぜるので容器の中に直接入れました。 甘麹10g。 米麹100gと…
2024.09.06 Micco
お昼。 塩麹豆乳マヨネーズを作ったので野菜たっぷりサラダ。 一応隠れてるけど昨日のおかずの鶏の唐揚げも乗っかってます。 豆乳は25cc。 後でブレンダーで混ぜるので容器の中に直接入れました。 甘麹10g。 米麹100gと…
2024.09.01 Micco
たまにビーフンを食べたくなる。 我が家は・・というか私はこれです。 ケンミンの焼きビーフン。 皆さん作ります? これ簡単なのに美味しいですよね。 随分前から有ったような気がするけどパッケージ変わってる。 先に豚肉をフライ…
2024.08.21 Micco
お盆中は忙しくて14連チャン勤務したので、現在隔日勤務状態。 昨日勤務、今日は休み、明日は勤務みたいな、、、。 休みの日の今日はひとりだしお昼は米パン。 これね、混ぜて焼くだけ。簡単すぎるのに美味しい。 お米100gは朝…
2024.07.28 Micco
去年、知り合いのぶどう農家さんに呼ばれて、 ぶどう狩りをして、民宿のお仲間とお昼を食べたんですが、 その時に作ってくれたこれが美味しくて、美味しくて、苦瓜見つけたら作りたくなります。 去年は安くなってる時期に鬼のように作…
2024.07.12 Micco
お昼に食べる、すぐ出来る熱々肉まん。 蒸し器がなくてもフライパンにクッキングシートを敷いて、その下に 水を100cc程度入れて蓋をすると大丈夫。 ホットケーキミックスで皮を作るので思い立ったらすぐ出来て簡単です。 食べる…
2024.07.10 Micco
このブログ、相当前から数年途絶えたりしながらもぼちぼち続けていましたが、 数年ごとに、テーマを変えたりしてたので、 いつの間にか、1部画像だけ消えてしまいました。(1部じゃなくてかなりかも) 一番考えなしにしてしまったの…
2024.07.09 Micco
昨日家に帰ると、注文した後で見つけ追加注文した、ルームウエアが届いてました。 3日遅れて注文したのに届くのは1日遅れ。それにしても早い!5日かかってない。 開封〜〜! お馴染みの(毎日こればっかり着てるからね)模様。 と…
2024.07.06 Micco
最近、料理の勉強のためフレンチレストランに通ってる(ってほどの頻度じゃないけどね) だから、時々差し引き食費がマイナスにるようにお世話になるインスタントラーメン。 インスタントラーメンって、値上がりしたと言っても、 近所…
2024.07.04 Micco
今日はお休み。 暑いけど、編み物がしたい!(クーラーの効いた部屋で) 最近模様編みは、手を止めたら次の模様を忘れてしまってるので、 解く時間のほうが多くて断念してます。 ばあちゃん、あるあるですよね。 そういえばおばあち…
2024.07.03 Micco
梅雨の晴れ間は貴重。風が気持ち良い。 久しぶりの晴れ間。洗濯物いっぱい干したいところですが、 今日はお仕事です。 冷蔵庫に保存していたザラメ漬け。きゅうりはますます細々と小さくなりました。 摘果メロンもしわしわ。ザラメ液…
私の名前はMicco。自慢じゃないけど既に70代。
東京のデザイン学校卒業後、ニットデザイナーとして10年。福岡に帰って日本料理屋の女将として15年。パソコンインストラクターとして5年。中国生活(大連)6年。帰国して、旦那さんはロゴデザイナー、私はWeb制作をしながら旦那さんの故郷、自然豊かな長崎県西海市崎戸島に60代で移住。今はフルタイムのパート勤めをしながら自宅のひと間で体験型民宿をしています。 日々の暮らしと想い。民宿での料理の事、節約レシピ。たまにお出かけ情報など。 (言いたい放題)つぶやいています。