かぼちゃがあったら絶対作ってほしい!味醂シロップで美味しさ倍増。
時間があるうちに、というか時間ないんだけど、 すぐに悪くなるので、 社長がコストコで買い込んできた食材片付けていかなきゃ勿体ない。 ということで、馬鈴薯。 この一袋の他にちょっと大きめの20個くらい入ったのがもう一袋ある…
2024.12.14 Micco
時間があるうちに、というか時間ないんだけど、 すぐに悪くなるので、 社長がコストコで買い込んできた食材片付けていかなきゃ勿体ない。 ということで、馬鈴薯。 この一袋の他にちょっと大きめの20個くらい入ったのがもう一袋ある…
2024.11.30 Micco
久しぶりにちょっとだけ見えた青空。 今ツワの花が花盛り。どこも満開です。 ツワの花。よく見ると可愛くてきれいですよね。 まわりは我が家の庭も含めてツワだらけなのでとてもきれいです。 明日から12月なので、 以前から飾って…
2024.11.21 Micco
昨日のお粗末なお昼ごはん。 昨日の朝食の残り物フライドポテトと、前の日の夕食の残りの大学芋と稲荷。 炭水化物、芋ばっかりシリーズ。 いや、いや、シリーズにはしたくないね。 さて、今季の修学旅行は昨日が最後で、 来季が4月…
2024.11.03 Micco
今日はお子様連れのお泊りが一組ありまして、 子どもさん用のプレート作る予定です。 子ども用と言ってもまだ1歳になったばかりらしくて、 1歳の頃って、一体何食べてたっけ? (自分が昨日食べたのも忘れるのに思い出すわけがない…
2024.09.06 Micco
お昼。 塩麹豆乳マヨネーズを作ったので野菜たっぷりサラダ。 一応隠れてるけど昨日のおかずの鶏の唐揚げも乗っかってます。 豆乳は25cc。 後でブレンダーで混ぜるので容器の中に直接入れました。 甘麹10g。 米麹100gと…
2024.09.01 Micco
たまにビーフンを食べたくなる。 我が家は・・というか私はこれです。 ケンミンの焼きビーフン。 皆さん作ります? これ簡単なのに美味しいですよね。 随分前から有ったような気がするけどパッケージ変わってる。 先に豚肉をフライ…
2024.08.21 Micco
お盆中は忙しくて14連チャン勤務したので、現在隔日勤務状態。 昨日勤務、今日は休み、明日は勤務みたいな、、、。 休みの日の今日はひとりだしお昼は米パン。 これね、混ぜて焼くだけ。簡単すぎるのに美味しい。 お米100gは朝…
2024.07.28 Micco
去年、知り合いのぶどう農家さんに呼ばれて、 ぶどう狩りをして、民宿のお仲間とお昼を食べたんですが、 その時に作ってくれたこれが美味しくて、美味しくて、苦瓜見つけたら作りたくなります。 去年は安くなってる時期に鬼のように作…
2024.07.12 Micco
お昼に食べる、すぐ出来る熱々肉まん。 蒸し器がなくてもフライパンにクッキングシートを敷いて、その下に 水を100cc程度入れて蓋をすると大丈夫。 ホットケーキミックスで皮を作るので思い立ったらすぐ出来て簡単です。 食べる…
2024.07.10 Micco
このブログ、相当前から数年途絶えたりしながらもぼちぼち続けていましたが、 数年ごとに、テーマを変えたりしてたので、 いつの間にか、1部画像だけ消えてしまいました。(1部じゃなくてかなりかも) 一番考えなしにしてしまったの…
私の名前はMicco。自慢じゃないけど既に70代。
東京のデザイン学校卒業後、ニットデザイナーとして10年。福岡に帰って日本料理屋の女将として15年。パソコンインストラクターとして5年。中国生活(大連)6年。帰国して、旦那さんはロゴデザイナー、私はWeb制作をしながら旦那さんの故郷、自然豊かな長崎県西海市崎戸島に60代で移住。今はフルタイムのパート勤めをしながら自宅のひと間で体験型民宿をしています。 日々の暮らしと想い。民宿での料理の事、節約レシピ。たまにお出かけ情報など。 (言いたい放題)つぶやいています。