みかん、色々頂きました。
今年はみかん不作なので産直にもあまり出ていなくて有り難い。
産直で今まで一袋100円とか200円で買っていたので、
当たり前の値段350円が高く感じる・・・・贅沢ですね。
でいつもは山程食べてるんですが今年あまり買ってなかった。
先日無人販売の所で一袋100円のはるかがあったので買ってきて、
ジャムにしようかと思ったけどあっという間に食べてしまって無くなったので、
色々種類の中からはるかを選んでジャムにします。
今の時期は「はるか」。
もうすこし遅い3月中旬くらいまでは「せとか」が産直に並びます。
でも今年は少ないかもね・・・。他のみかん全盛期にも少なかったので。
半分は皮を剥いて、半分は皮付きのまま。
フードプロセッサーにかけます。
ある程度つぶつぶが残っていても大丈夫。
というより残っていたほうが美味しいと思う。
後はお鍋に入れてぐつぐつ、ぐつぐつ、
ひたすら水分がなくなるまで煮詰めます。
去年は沢山手に入ったので、沢山作って、
お嫁さんとお嫁さんの両親の所に送りました。
とても気に入って貰えたので来年も送りますね〜と言ったけど、
ちょっと今年は自分たちが食べるちょっとしか出来なさそうです。
１瓶しか出来なかったので大事にいただきます。
長崎から発信しています
応援して頂くと嬉しいです。
↓
応援して頂くと嬉しいです。
↓
70代です。(初参加）
応援して頂くと嬉しいです。
↓
応援して頂くと嬉しいです。
↓
