おやつに持っていく豆腐人参蒸しパン。
出勤前に作りま〜す。
最近この3個入りの豆腐、蒸しパン作るときにちょうどよい分量で助かるよね。
1個が150gなので計量も要らずとっても便利。
しかも安売りの時は3個で68円とかで売ってる。
安くてもいつも買うメーカのしか買わないけど。
（最近ちょっと身体に気を使ってる）
豆腐150g、は混ぜ混ぜ。
そこに米粉100g。お砂糖は今日はラカントにしました。
キビ砂糖のほうが美味しいですけどね。甘さ控えめに20g。
よく混ざったら、すりおろした人参100gと干しブドウ50g、
ベーキングパウダー小さじ1入れて混ぜ混ぜ。
よく混ざったら、タッパーに流し入れて電子レンジで3分。向きを変えて2分。
これはくっつかないタイプのセラベイクなのでそのまま入れてるけど、
普通のタッパーの場合オーブンシートを敷いておきます。
出来上がりは、蒸しパンというより、しっとりした人参ケーキ。
甘さ控えめなのでホイップクリーム乗せて食べても美味しいけど、
ちょっと糖質控えめにしようと思っているのでそのまま。
ほんとは人参クッキー作ろうと思って、
人参3本すりおろした（ブレンダーにかけた）けど、
この前Amazonで頼んだアーモンドプードルがどこに置いたのか見つからない。
じゃあ、近所でちょっと買おう！ということが出来ないのよね。
ちょっと遠くの大きなスーパーに行っても小さな100gパックのしか売って無くて、
しかも高くて我が家の財政では買えない。
ネット通販が無くなったらどうしよう。
と思う前に、届いたらちゃんと置くとこ決めて置かないとすぐ忘れる。
どこへ消えたのか？アーモンドプードル1kg。
どこ捜しても無いんです・・・。
捜すのに時間取られるって一番無駄だと思うけど、
最近この捜す時間、以前にまして増えているような気がする。
とりあえず、いい加減な性格は今更努力しても治りそうにないので、
雑多な荷物や要らないものの捨てないと毎日なにか捜してそう・・・。
来年こそは頑張って断捨離するのが目標。
仕舞い支度しなきゃとか言いながら、
どんどんAmazonからの荷物増えていくしね・・・。
まずは、アーモンドプードルを捜索しなきゃ。
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