私、職場にはおやつが必要でして、
必要以上に頭使ったり、体動かしたりすると、
どうも養分の補給がいるらしく気力が落ちるんですよね。
特に年末は能力以上に頭使う。
（普通の作業なんだけど元の能力というものが無いから仕方がない）
だから机に上にはなにかしらおやつが・・・。
最近頂き物だったり、社長からの差し入れだったり、
なにかしら有ったのが無くなってたので出勤前に作りました。
例の、５分で作れるあれです。
あれって米粉パンなんですが、バーションがいくつか有り、
抹茶だったり、きなこだったり、珈琲だったりで味変出来るんですが、
ともかく計量も含めて10分もあれば出来ちゃうので、
ばあちゃんのおやつだけではなく、子どものおやつにも良いですよね〜。
材料揃えて、混ぜて、焼く？（電子レンジで3分）だけなので、
かかる手間は材料を計量するくらいです。
そして、この米粉パン、簡単なだけではなく美味しい。
腹持ちがするのでおやつ依存症の私にピッタリ。
今日はココア味にしました。
ブラウニーみたいで美味しい。胡桃があったら胡桃も入れたらもっと美味しい。
今日は在庫がなかったのでココアのみです。
米粉50g、純正コア10g、砂糖10g（きび砂糖使いました）、ベーキングパウダー３ｇを入れて混ぜます。
そこにヨーグルト30g、はちみつ10g、を入れてよく混ぜ、
最後に卵1個入れたらよく混ぜ混ぜ。
米粉なのでぐるぐるかき混ぜても大丈夫。
自分のおやつ用だからココアのだまが少し残っていても適当です。
電子レンジOKなタッパーに流し込みます。
これはくっつかないタイプのタッパーなので、
普通のタッパーだったらオーブンシートを敷きます。
オーブンで焼くともっと目が細かく焼けるんですけどね、
朝作る時は時間がないのでいつも電子レンジ。
3分から3分半くらい。2分かけたところでタッパーの方向を変えると均一に火が通ります。
食べやすい大きさに切って職場へおやつ用に持参。
出来たてはもちろんふわふわですが、
冷めて時間が経っても、もちもちして美味しいです。
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