昨日の夜。
ちょっと話に参加するつもりで飲めもしないのに座ってたら、
昔話が盛り上がり、あっという間に時間が経って、
10分くらい寝かして冷蔵庫にしまう予定だったこれ（パン種）
またまた忘れて放置、2時間以上。
冷蔵庫で丁寧に低温発酵の予定が・・・・
しっかり発酵しまくってた。またか・・・・この前もだった。
反省も気づきもなし。
でもね、この前は出しっぱなしで朝気がついたけど、
昨日は夜のうちに気がついたので何もなかったふりしてガス抜きして冷蔵庫に入れました。
朝、何もなかったふりして普通に分割。
ちゃんと発酵するかちょっと心配したけど、
良かった、ちゃんと出来上がり朝ご飯に間に合った。
朝ご飯。
昨日お腹いっぱいになったので、少なめでというご注文。
朝ご飯のこのパターン楽だよね。
15分前に起きても大丈夫。
お泊りのふたりには適当にしておいてね、それではまた11時に。
と言い残し、家に置いといて、
私たちは、職場で珈琲とカレーの準備。
どうにかお天気持ちそう。
海を眺めながら珈琲をというのがご所望なのに、
真っ暗で何も見えなかったら残念すぎるので、ほんと良かった。
iPhoneのカメラでは望遠が此処までしか効かないけど、
今日は魚が大量発生してる？蟻みたいに見えるのは大小の漁船です。
狭い同じ場所に10槽以上の船がひしめき合ってました。
だいたい適当に散らばってるんだけど、この狭さの範囲に、
これだけの船がいるのは珍しい。
魚は何が釣れたのか気になるところです。
お色直しに家に一度帰って同窓会の会場に行くというので、
早めに11時から珈琲＆カレータイム。
（ほんとにみんな普段着で来てた）
食べ終わって、腹ごなしに北緯33度線展望台まで皆で行った模様。
お〜〜い。こっちから見えてるよ！
今日の言い出しっぺのメンバーから、
時々頂くんですが、今日も手つくりお味噌頂きました。
これはちょうど去年の。もう色がかなり濃くなってます。
今年のはまだ仕込んだばかりで後ひと月後持ってきてくれるそうです。
無添加、手つくり味噌、とっても美味しいので、
私も今年は挑戦してみようかな・・。
ネットで、寝かせないで作るお味噌というのがあったので、
手抜きバーション、それで作ってみるかな。
そんなの駄目だよ！と正統派で作る人から怒られそうだけど・・・。
ともかく月末行事、ひとつが無事に終わりました。
あと、31日、子どもたちの魚釣り体験を引き受けているので、
それが済めばいよいよ11月。怒涛の忙しさがお待ちかね。
10月が無事に終わりますように・・・・。
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