ささみってこんなに美味しかった？佐世保。焼鳥快獣。

９月は休みがなかなか取れず、
やっと取れたお休みで佐世保泊。
ホテルは最近もう定宿になってしまった「クインテッサ佐世保」
歩いてぶらりと、焼き鳥屋快獣へ。

結構、ネットの口コミでは失敗してるので、
今日は信頼できる人からの情報で行ってきました。
予約してて正解。
満席で予約してなければ入れませんでした。

商店街からすぐ近くですがちょっと分かりにくい場所になります。
たぶんぶらりと当てもなく歩きながら食べるところ捜してたら見つけられない場所。

最初の突き出し。
今日は鶏ハムと、茄子の煮浸し。
キャベツもついてきます。

おまかせの５種盛りを頼みました。最初に来たのはささみ。
・・・・おまかせだから仕方ないけど焼き鳥のささみってあまり好きじゃない。
焼き鳥食べに行って多分頼んだ事ないかもしれない・・・。

と思いながら食べたささみ。

あれれ？ささみってこんなに美味しかった？

ふっくらと全然パサツキがなくて、
ちょっと柚子胡椒が効いてて美味しかったので、写真撮るの忘れてて、最後の１本。
美味しかった〜。ささみの印象変わりました。

砂ずりもあまり焼きすぎず食べやすい柔らかさ。

これは鶏皮と思って食べたらせせり（首のところのお肉）だったみたい。たぶん。
紫蘇味が美味しかったです。

大根の唐揚げ頼みました。
味付けした大根を唐揚げにしたもの。
味が染み込んで美味しい。

豚足の唐揚げ。
小さく食べやすい大きさに切ってあり柔らかかった。

この前他の店で頼んだ豚足が、固くて食べれなかったの思い出した。
すべての献立が、下ごしらえが丁寧にされている感じです。

豚バラ肉。

そして最後につくね。
軟骨入りで食感が良く美味しかったです。

店内の雰囲気もよく、調理場の様子はオープンキッチンになってて、
ごちゃごちゃしてなくて清潔感もあるんですよね〜。

やはり佐世保の予約のとれない評判店だなぁと思ったんですが、
取れるんです！予約。

ここらへんは大都市と違って、人口の差があるのかな？
評判店で、予約しないと満席の場合はあるけど、
ほとんどのお店が予約すれば入れる。嬉しい佐世保のお店状況。

あんまり信用してないけど（この前は評判が良かったお店に行って残念だったから）
やっぱり食べログの評判も良いですよね。

ごちそうさまでした。