近所の神社も新年を迎えるための準備。
いよいよ年末って雰囲気ですね。
おせちの支度。読み通り、なかなか進みませんで・・・
（夏休みの宿題は30日から慌てるタイプ）
やっと一の膳あたりがぼちぼち出来上がり。
つまみ食いしたり、映画見ながらやってるし、
時間があると思うと休憩時間もそれなりに多い。
なかなか治らないですよね〜。
このぎりぎりにならないと動かないこの性格。
博多がめ煮。色は良くないけどじっくり煮たので美味しく仕上がりました。
たたきごぼうは、叩くの忘れました。
もう胡麻まぶした後気がついたので、そのまま。ごぼうの胡麻和え。
牛肉の八幡巻きは味は薄めに。
柚子釜の中にいれる紅白なます。
栗きんとんは我が家のは練り込んで作るんではなくて、
普通にマッシュしただけ。
味醂シロップで味付けしました。
以前栗きんとんは大鍋でまる2日かけて練りながら作ってました。
それが正当派なんでしょうけど、
砂糖たっぷり入れて、タプタプの状態から練って、練って、練るんです。
大変だったなぁ。
我が家のは、手抜きので充分です。
ここで、Goodnoteにメモしてたおせちの予定を確認。
後は明日かまぼこなども切り込みと、
ローストビーフ（作った）、牛タン味噌漬け（作った）
鮑、（結構安かったので買った、明日旨煮にする）の切込み。
さわらを焼いて、鶏ももの鍬焼きを焼いて、準備終了。
ごまめがね、キビナゴは買ってきたんだけど、
水飴を忘れて、どうしようかな・・・・砂糖煮詰めて代用できるかな？
味醂シロップ使ってみようかな？と悩むところです。
まぁ、なくても良いんだけど。
来年はちょっと、このGoodnoteを極めようかな。
と思ってます。
中途半端なデジタルばあちゃんだったけど、
ちょっと徹底的に使いこなすばあちゃんになろうと思ってるんですが、、、。
よし、来年の目標はそれにしよう。
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