朝起きてすぐ、準備無しで出来る。

面倒な準備無し。すぐ作れるスコーン。
さつまいもが余ってたので、さつまいものスコーン作った。

さつまいもは、皮を向き、さいの目に切って水に入れておく。

ビニール袋に直接材料入れていきます。

砂糖、バター、を入れたら卵は黄身を少しとっておきます。
後で焼くときに塗る分だからちょっとだけ。

電子レンジで３分。火が通って柔らかくなったさつまいもを入れ、
ビニール袋のままよくもんで潰し、全部を混ぜます。

袋の中でよく混ぜたら、打粉をしたペーパーやベーキングシートの上に広げまとめます。
最初はポロポロでこんな感じ。

四角にまとめて、半分に切って重ね、

それをまた半分に切って重ね。１つに重ねたらまた四角に伸ばし、
この作業を４〜５回繰り返します。

最後に四角くまとめ、４つに切り分け、
表面に卵を塗って黒ごまを少し散らし、180度のオーブンで20分焼きます。

お砂糖少なめにしてるので、
食べるときはメープルシロップをかけていただきま〜す。