赤酒。色々料理の幅が広がりそうで楽しい。
この前、味醂シロップの事Facebookに書いてたら、 熊本の友達から「赤酒使ってみて〜」とメッセージが来ました。 そういえば以前(35年ほど前です😅)、 知り合いの友人の焼肉屋さん。 焼き肉もおいしかったけど、ここの特…
2024.10.16 Micco
この前、味醂シロップの事Facebookに書いてたら、 熊本の友達から「赤酒使ってみて〜」とメッセージが来ました。 そういえば以前(35年ほど前です😅)、 知り合いの友人の焼肉屋さん。 焼き肉もおいしかったけど、ここの特…
2024.10.12 Micco
玄関先の、もう終わりだと思っていた布袋葵の花が咲いていました。5月頃から次から次に咲いてくれるんですが・・・一体蕾はどこにどう存在しているのやら、未だに知らない私です。 小さい頃は、池というかクリークの上に出っ張って建っ…
2024.10.11 Micco
料理する時に、Webから見つけてきたり、 その昔友人から教えてもらってたり、 どういう経由か覚えてないけど昔から作ってた料理、 色々有るんだけど、最近作ってないと分量間違えたり思い出せなかったりする。 老化がはじまる前に…
2024.10.10 Micco
最近結構頻繁に大型クルーズ船が沖を通過していきます。 いつか乗りたいな・・・・リーズナブルで4〜5泊で行ける船旅、いつか行きたいな。 生きてるうちに、元気なうちに、お金貯めて行きたい。 間に合わないかなぁ〜などと思って眺…
2024.10.09 Micco
陽が落ちるのが早くなりました。 ついこの前まで7時過ぎまで明るかったのに、 もう6時で夕闇に包まれます。 昨日は黒い雲が凄いスピードで流れてました。 月もはっきりと姿を見せて、なんかちょっと怪しい雰囲気の空。 何かが起こ…
2024.10.02 Micco
明日は食品衛生責任者講習会でして、 責任者である旦那ちゃんが受けてきます。 でも、我が家のでは無くて職場のです。 職場はお客さん入れてないんだけど一応宿泊施設の許可取っているので、 調理場にも管理責任者がいるんですよね〜…
2024.09.29 Micco
面倒な準備無し。すぐ作れるスコーン。 さつまいもが余ってたので、さつまいものスコーン作った。 さつまいもは、皮を向き、さいの目に切って水に入れておく。 材料 砂糖20g バター20g 卵 1個 米粉 120g ベーキング…
2024.09.28 Micco
かぼちゃ(最初から切ってあるやつ)が半パック余ってまして、 かぼちゃプリン食べたいと思ったんですが、 いやいや、蒸して、冷やして、そんなに待てない! ということで、なんとなーく名前をパンプキンテリーヌとか言ってますが、 …
2024.09.24 Micco
ここが変わった!とかニュースになってたios18.0。 アップデートしたけどそんなに変わらん・・・と思ってたけど。 写真アプリはそこまで変わってない気がするのに使いやすくなってる。 整理しようかな?と思うだけでなかなか出…
2024.09.09 Micco
我が家のピーマン。 去年は数カ月にわたって次から次に収穫できたんですが、 今年はやっとでき始めた頃、台風で枯れてしまいました。 家庭菜園・・・・夏場はある意味賭けなのよね。 台風が来ればまたたくまに潮にやられ真っ黒に枯れ…
私の名前はMicco。自慢じゃないけど既に70代。
東京のデザイン学校卒業後、ニットデザイナーとして10年。福岡に帰って日本料理屋の女将として15年。パソコンインストラクターとして5年。中国生活(大連)6年。帰国して、旦那さんはロゴデザイナー、私はWeb制作をしながら旦那さんの故郷、自然豊かな長崎県西海市崎戸島に60代で移住。今はフルタイムのパート勤めをしながら自宅のひと間で体験型民宿をしています。 日々の暮らしと想い。民宿での料理の事、節約レシピ。たまにお出かけ情報など。 (言いたい放題)つぶやいています。