限りなく0カロリーのおやつ。豆乳のホイップクリームと寒天のコーヒーゼリー。
最近年齢のせいか、左足の付け根が痛い。 起きたときにまともに歩けないことが有る。 トイレまで行く姿。 昔おばあちゃんがこうやって歩いてたな、そっくり！と思う。 （嫌だけどね、自分がそうなるとは想像してなかった） 右足は膝…
崎戸
崎戸
CATEGORY Cooking
崎戸
お宿はらだ
連チャン3日、朝5時弁当終了。眠い・・・。
一昨日からご宿泊のお客様。 昨日は無事に船は出港できて、念願の魚釣りは出来たみたいですが、 前回5月に来られたときから比べるとあまり成果が出なかったようです。 昨日の風が影響しているのかな？ 漁師さんたちはどこが釣れるか…
お宿はらだ
釣りに行けなかった傷心の日。夕食で癒やされ・・・たかも。
昨日船が出なくて釣りに行けなかったお客様。 1日ずっと部屋にいても仕方がないので、近くの温泉まで行かれて時間つぶし。 せっかく東京から釣りに来られたのね・・・。 下調べのもと、大丈夫だと思われる日を選んで来られたのに天気…
お宿はらだ
船の上で食べる、朝5時につくるお弁当。なんとお部屋で食べる羽目に。
東京から釣りのためにお泊りのお客様。 お弁当。6時に船を予約されているので、5時起きで作ります。 お弁当の材料を朝作るのは大変なのでこの前下味冷凍して置いたのだけど、 ちょっと青みが足りないのでインゲンと四角豆買い足しま…
Cooking
楽して乗り切る、忙しい時は冷凍味付け作り置きで時短。
今日はお子様連れのお泊りが一組ありまして、 子どもさん用のプレート作る予定です。 子ども用と言ってもまだ１歳になったばかりらしくて、 １歳の頃って、一体何食べてたっけ？ （自分が昨日食べたのも忘れるのに思い出すわけがない…
崎戸
知ってました？今まで飲んでたのはハイビスカスじゃ無かった。
爽やかな酸味が好きで良く買ってきて飲む、ハイビスカスティー。 ハイビスカスの花を乾燥させたものだとばっかり思ってました。 パッケージにも花の絵が付いてるじゃないですか！ どうも、原料はこれらしいですよ。 ローゼル。知らな…
Cooking
学生時代の思い出、特製フィレオフィッシュ作ってみた。
TEMUでシリコン製のハンバーガのバンズの形を買いまして、 ハンバーガー作ろうと思ってたんですが、 昔良く食べたフィレオフィッシュが食べたくなり、作ってみました。 代々木駅前のデザイン学校に通っていた頃、 隣のビルにマク…
Cooking
激安！ちょっと吃驚するお値段。試してみた後、低温調理。
我が家から一番近いスーパー。 大島の「マミーズ」車で20分ほどかかります。 2〜3年前。近くのスーパーが潰れちゃうという噂に、 戦々恐々としながら年末を迎えてたんですが、 （なにしろここ逃したら一番近いスーパーまで片道4…
Cooking
超絶おすすめしたい。想像以上に素晴らしかった。
追加情報。 この前、紹介した（見つけた？）料理レシピのアプリですが・・・ これね。 使い方間違ってた・・・というか全然理解しないで使って便利だと思ってた。 実は使ってみると想像以上に優れものでした。 超絶おすすめ。 以前…
Cooking
赤酒。色々料理の幅が広がりそうで楽しい。
この前、味醂シロップの事Facebookに書いてたら、 熊本の友達から「赤酒使ってみて〜」とメッセージが来ました。 そういえば以前（35年ほど前です😅）、 知り合いの友人の焼肉屋さん。 焼き肉もおいしかったけど、ここの特…
プロフィール
私の名前はMicco。自慢じゃないけど既に70代。
東京のデザイン学校卒業後、ニットデザイナーとして10年。福岡に帰って日本料理屋の女将として15年。パソコンインストラクターとして5年。中国生活（大連）6年。帰国して、旦那さんはロゴデザイナー、私はWeb制作をしながら旦那さんの故郷、自然豊かな長崎県西海市崎戸島に60代で移住。今はフルタイムのパート勤めをしながら自宅のひと間で体験型民宿をしています。 日々の暮らしと想い。民宿での料理の事、節約レシピ。たまにお出かけ情報など。 （言いたい放題）つぶやいています。
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