久しぶりの太刀魚、関東ではあまり見かけないけど美味しい魚。
明日は食品衛生責任者講習会でして、 責任者である旦那ちゃんが受けてきます。 でも、我が家のでは無くて職場のです。 職場はお客さん入れてないんだけど一応宿泊施設の許可取っているので、 調理場にも管理責任者がいるんですよね〜…
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簡単お昼と、買い物に行った日の簡単夕飯。
今日は近くのホームセンターまでブロックを買いに行きました。 近くと言っても橋を4つ渡る。大体40分弱。 島と言っても橋で繋がっているので、1時間位車を走らせれば生活必需品は揃うのですが、 車が無い状況とか、橋が通行止めに…
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余り物ものおかずは結構ヘルシーだし、冷蔵庫の掃除もできる。
冷蔵庫に残っている野菜の総ざらい。 といっても数日買い物してないのでほとんど無いのだけど。 この前鶏ひき肉で作ったつくねを冷凍してたので、残り野菜で八宝菜。 野菜はぜんぶ刻んでマリネに。 生で食べれないものは高野豆腐と煮…
崎戸
平戸。平戸城内のフランチレストランに行ってみた。
平戸は、 平戸城に宿泊できる、城泊というのをやっているんですが、 1泊2食付、60万円という、欧米の富裕層向けインバウンドを狙った企画らしいです。 「60万でお城に泊まれるよ〜、1日だけ城主になれるよ〜」といわれても、 …
プチ旅行
佐世保。気軽に行けるフレンチ、ビストロ ボン・モマン
佐世保の並木道。 新緑が綺麗なんですが・・・・下を見ると。 みんなに踏みつけられた残骸が無惨。 これは？？ まさか？？ やまもも！ 見上げるとびっくりするほどすごい量。 手が伸びる位置にあったら採りたいほど。やまもも酒と…
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10月6日お昼に麺が多いけど
夏場は素麺かざるそばで乗り切った我が家。 やっと暖かいものが欲しい季節になってきました。 とはいえ、やっぱり麺。 またまたさんまのペペロンチーノ にんにくと「さんま」って合いますね。 野菜が高くて青物がなかなか無いなか、…
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9月22日 土鍋で栗ご飯。
今日の晩ごはんは昨日産直の店で栗を買ってきてたので栗ご飯にしました。 おとうさんがおでんを作っていてくれたので、後はサラダ。 土鍋で炊いた炊き込みご飯はホクホク美味しいですね〜。 糖質制限の敵！ 何杯もお変わりしたいほど…
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9月16日町内敬老会初参加
今日は島の敬老会兼、地区の懇親会でした。 普通真面目で大人しいおばちゃんたちが、え〜〜っと驚く凄い衣装に着替えて、 踊ったり、演技したりで、こんな雰囲気大好き！ お、お、おばちゃん！いったいどうしたの？普段の姿からは想像…
プロフィール
私の名前はMicco。自慢じゃないけど既に70代。
東京のデザイン学校卒業後、ニットデザイナーとして10年。福岡に帰って日本料理屋の女将として15年。パソコンインストラクターとして5年。中国生活（大連）6年。帰国して、旦那さんはロゴデザイナー、私はWeb制作をしながら旦那さんの故郷、自然豊かな長崎県西海市崎戸島に60代で移住。今はフルタイムのパート勤めをしながら自宅のひと間で体験型民宿をしています。 日々の暮らしと想い。民宿での料理の事、節約レシピ。たまにお出かけ情報など。 （言いたい放題）つぶやいています。
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