9月3日の晩ごはん
今日は冷凍庫から出したお肉や残り野菜。 じゃがいも、もうちょっと芽が出てきてしまってますが・・。 中国の東北地方の地元料理、地三鮮を作りました。 茄子と、じゃがいもと、ピーマンは油通しをして炒めると鮮やかな色になります。…
私の名前はMicco。自慢じゃないけど既に70代。
東京のデザイン学校卒業後、ニットデザイナーとして10年。福岡に帰って日本料理屋の女将として15年。パソコンインストラクターとして5年。中国生活(大連)6年。帰国して、旦那さんはロゴデザイナー、私はWeb制作をしながら旦那さんの故郷、自然豊かな長崎県西海市崎戸島に60代で移住。今はフルタイムのパート勤めをしながら自宅のひと間で体験型民宿をしています。 日々の暮らしと想い。民宿での料理の事、節約レシピ。たまにお出かけ情報など。 (言いたい放題)つぶやいています。