昨日撮り忘れたクッキーの写真。
コーヒーの横にちょっと添えるやつです。
２個付けていたら、妙なところに変にケチる社長から１個で良いとの指示が出たので、
デカく焼きました。多分1.5〜２個分ある大きさ。
ところがこれ従業員に人気が高く、
材料費、アーモンドプードルなども家から持ってきて手出しなので、
残ったら食べても大丈夫だよ〜と言ってたら、
どうも（私を含めて）通るたびに口に入る。
バターは使ってないけど、結構砂糖も入れているし、
健康にはよろしくないような気がする。
しかもひとサイズ大きめに作ってるし。材料変えて作ってみよう。
でも一度ラカンとで作ってみたら美味しくなかったので、
つまみ食い用のサイズ小さめを作っておくかな。
カフェ営業してる限り多分毎日冷蔵庫にいつでもあるので、
対策が必要です。（私が一番必要）
お昼は恒例のランチの残り物。
牛肉のスープかカレーと、
土曜、日曜は売り切れにならない限り永遠に続きそうです。
そして、今日の夕食。
小浜温泉に行けなかった怨念（いやそこまでは恨みもつらみもない）というか、
残念さの反動で今日も友人呼んでおもてなし料理。
というより、練習とかなんとか言って寿司握りたがるんですよね〜。
旦那ちゃん。
やりたいようにやらせてあげましょう。
おつまみは家の前で採ってきた三角びな。
正式名はシッタカ貝というらしいです。
サザエ並みに美味しいし、大きくて食べがいがあるけど、
最近以前のようには採れなくなりました。
そしておもてなしのお寿司は・・・
握りじゃなかった。
海鮮丼でした。
これ、ランチに出したい！
と思って見本に作ったみたいです。材料費自前で。
だって海を見ながらランチするのに、
カレーと牛肉のスープってちょっとね、と思いませんか？
頑固に自分の意見譲らない社長だから言っても同じだと思うけど、
明日原価計算するみたいです。
OKだったら、お客さんも喜んでくれるし、
土曜、日曜のお昼はランチの余り物なので、
カレーか牛肉スープだけじゃなくて、
海鮮丼も選べるしね。（そっちが一番大きい？）
という事で社長の機嫌が良いときにさり気なく提案します。
OK出ますように！
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