昨日の夜は、関西から、
高校の同級生が明日の同窓会のために来られていて、
我が家にお泊り。
高校の同窓会なんですが、
奥さんは3歳から(同じ保育園)、旦那さんは小学校が統合した小学5年生から、
ずっと一緒です。
高校は、進学コースは3年間クラス替えがなく特に仲が良いみたい。
前菜です。単なる焼き茄子を源右衛門の器でご誤魔化しました。
砂ずりの低温調理。
崎戸に来たら伊勢海老やろ〜!
実は今伊勢海老が料理さん達が漁に行ってなくてあまり無いんですよね。
恒例の伊勢えび祭も今年は入荷がなく中止。
色々大人の事情がありましてね、
漁師さんたちの船が、海上発電の調査に駆り出されているらしい。
漁に出るより2倍の収入になるらしくて、
そりゃあ、猟師さんの立場としたら背に腹は代えられないですよね。
皆高齢だし・・・。
いつまで崎戸で伊勢海老が堪能できるかは見通しつきません。
でもね、200gにしかないよ〜と言われてたけど、
船から水揚げした1kg弱のが手に入りました。
この大きさのが一番美味しい。(と思う・・私見)
鯛とタコのカルパッチョ。
蒸し渡り蟹。(写真撮り忘れてたので友達のFacebookの写真貰った)
結構な大きさで身がたくさん詰まってました。
これはね、4匹買って私たちも頂きました。
食べるの面倒だけどね、味の濃さは蟹の中でも王様だと思う。
ただ食べにくさも王様かも知れないですね〜、
食べ終わるまで無言。・・・になるしかない。
フォアグラのステーキ、トリフソースかけ。
伊勢海老の味噌汁。
※味噌汁の写真も友達のFacebookの写真から頂いてきました。
最後のフルーツ。
さてここからが、
私たちも加わって怒涛の昔話。
ワイン2本空きました。(私は飲めないので飲んでません・・。)
どんな話で盛り上がったのかは・・・明日にします。
今日は11時から、珈琲&カレータイムの用意。
同窓会前のひとときを皆さん、私の職場で過ごします。
雨にならなくてよかった!
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