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ケンミンビーフン

たまにビーフンを食べたくなる。
我が家は・・というか私はこれです。
ケンミンの焼きビーフン。皆さん作ります?
これ簡単なのに美味しいですよね。

豚肉をフライパンに引いて、

その上に麺、その上に野菜を山盛り乗せて、

放っておくだけで出来上がるので楽です。

という、冷蔵庫の余り物整理のためのお昼ご飯でした。
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長崎県の小さな島でクラウドソーシングで仕事しながら暮らしています。