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簡単肉まん

今日のお昼は肉まん。

ホットケーキミックスで皮を作るので思い立ったらすぐ出来て簡単です。
食べるのはホカホカの蒸したてが良いので、具だけ8個分くらい多めに作って余った分は冷凍して置くと便利。
あとは食べたい時にホットケーキミックスで皮を作って、作っていた具を包み蒸すだけ。
今日は先日作った具の残りが2個分有ったので作るまでにかかる時間は3分ほど。
材料
皮 (2個分)

  • ホットケーキのもと 75g
  • 水 30cc
  • 油小さじ1

具(8個~10個分)
※具は多めに作って残りは1個分ずつ小分けして冷凍しておきます。

      • 豚ひき肉 200g
      • たまねぎ 1個
      • パン粉 大さじ2
      • 中華調味料(ウェイパーやシャンタン) 小さじ2
      • 醤油  小さじ2
      • ごま油  小さじ1
      • 砂糖   小さじ1
      • 片栗粉  小さじ1

作り方

      1. たまねぎをみじん切りにする。ひき肉、後の具の材料を全部入れよく混ぜる。
      2. 皮を2等分して丸く伸ばし、端を薄く伸ばして真ん中に具を入れて包む。
      3. 蒸し器に入れて15分蒸す。

蒸したて熱々をいただけます!

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長崎県の小さな島でクラウドソーシングで仕事しながら暮らしています。