大根料理1

大根を沢山買ったので・・・・。

1・豚肉とニラ、大根の卵とじ


材料と作り方
豚肉・・・50g
大根・・・適量
ニラ・・・半束
たまご・・1個
ココナッツオイルで豚肉を炒め、大根の薄切りを入れる。火がとおったら、ニラを入れて、
卵を割って入れ、白だし小さじ2分の1、水大さじ1を加えて、とじたら出来上がり。
(我が家は甘めが好きなのでここで味醂も入れます)

2・蒲鉾と大根のニンニク、カレー味


材料と作り方
大根の千切り・・・カップ半分
かまぼこ(ちくわでも)・・・1本
ココナッツオイルでにんにくのみじん切り1かけ分を炒め、
そこに大根と、かまぼこを入れて、カレー粉小さじ1をふる。
クレージーソルトを加えて最後に醤油をちょっと味を整える。

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